白鳳も終わり

白鳳の事、知ってもらいたい事。

わたしは、桃の中で白鳳がとても好きです。繊細な果肉の食感、柔らかくて、濃厚の甘さ。

蜜症ってご存知でしょうか？今日はその天使の贈り物の話🍑

よく、柔らかい桃は痛んでいる。と思われがちですが。

白鳳みたいに、甘味が強く水分が多いと蜜症って現象が出ます。

これは傷みとは少し違って、自分の甘みで、内側から、薄い茶色の透明な果肉になる事。

見た目は、あまり良くないのですが。

もし、こんな白鳳に出会ったら、少し冷やして、透明な茶色になった内側の果肉、一口だけお口に入れてみて下さい。

桃の蜜、その物です。それが天使の贈り物。

なかなか送る桃には適さないかと思いますが、巡り合う事がありました。

チャンスだと思って、内側の茶色透明な部分召し上がってみてね。